Wie viele Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker stecken in einem Apfel?
Der Apfel ist bei uns Deutschen das beliebteste Obst – er sticht sogar die weltweite Nr. 1, nämlich die Banane aus. Pro Jahr konsumiert jeder Deutsche im Schnitt 18,9 Kilogramm Äpfel. Jedes Jahr werden somit also über eine Million Tonnen Äpfel geerntet. (Quelle: Statista).
Nun stellt sich aber die Frage: Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate stecken in einem Apfel? Und wie wirkt sich der Fruchtzucker auf den Organismus und die Zähne aus?
Wir tauchen tief in die Welt der Äpfel ein und klären alle Fragen der Nährwerte mit übersichtlichen Tabellen und wertvollen Informationen.
Inhalte dieses Ratgebers:
- Wie viele Kalorien hat ein Apfel? Tabelle der Nährwerte. Spezial: Die Kalorien der beliebtesten Apfel-Gerichte!
- Apfel Kohlenhydrate und Zucker. Die Nährwerte eines Apfels.
- Ist ein Apfel trotz des Zuckergehalts wirklich so gesund?
- An Apple a day keeps the doctor away – was ist dran an diesem Mythos?
- 3 gesunde und 3 extrem ungesunde Apfelgerichte + Kalorien und Kohlenyhdraten.
- Fazit des Ratgebers: Die wichtigen Infos zu den Nährwerten, Kalorien und Kohlenhydraten in der Zusammenfassung
Tabelle der Nährwerte:
Legen wir gleich los! In der folgenden Tabelle haben wir die Apfel Kalorien in der ersten Spalte für euch aufgeführt. In der zweiten Spalte dreht sich alles um die Kohlenhydrate, die in einem Apfel stecken. Rechts daneben seht ihr darüber hinaus den Apfel Zuckergehalt. So habt ihr alle Apfel Nährwerte in einer übersichtlichen Tabelle.
Portionsgröße | Apfel Kalorien | Apfel Kohlenhydrate | Apfel Zuckergehalt |
---|---|---|---|
100g Apfel | 52 Kcal | 11,4 g | 10,3 g |
125g (mittelgroßer Apfel) | 65 Kcal | 14,25 g | 12,9 g |
150g (großer Apfel) | 78 Kcal | 17,1 g | 15,6 g |
75g (kleiner Apfel) | 39 Kcal | 8,4 g | 7,7 g |
Nun kennen wir die Nährwerte, also die Kalorien, Kohlenhydrate und auch den Zuckergehalt eines Apfels.
Aber hat der Apfel im Vergleich zu anderen Obstsorten und Früchten denn nun eher wenige oder vergleichsweise viele Kalorien und Kohlenyhdrate?
Wir können euch beruhigen! Mit 52 Kalorien liegt der Apfel lediglich auf Platz 10 der kalorienreichsten Früchte. Diese seht ihr in der folgenden Tabelle.
Die Top 10 der Obstsorten mit den meisten Kalorien:
Obst / Frucht | Kalorien (Kcal) pro 100g | Kohlenhydrate pro 100g | Zucker pro 100g |
---|---|---|---|
Banane | 88 | 21g | 17g |
Granatapfel | 72 | 19g | 14g |
Trauben | 71 | 16g | 15g |
Kirschen | 64 | 12g | 10g |
Feigen | 60 | 13g | 12g |
Mango | 55 | 13g | 12g |
Pfirsich | 54 | 10g | 8g |
Ananas | 55 | 13g | 10g |
Birne | 55 | 12g | 10g |
Apfel | 52 | 11g | 10g |
Ihr seht also: Es gibt durchaus viele Obstsorten und Früchte, die den Apfel im Bereich Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker übertrumpfen.
Neben dem Apfel, den ihr mit oder ohne Schale und in Stücken verzehren könnt, gibt es natürlich sehr viele Apfelgerichte. Die kalorienreichsten stellen wir euch ebenfalls in einer schnellen Tabelle vor!
Kalorientabelle der beliebtesten Apfel-Gerichte
Auch wir lieben Apfelsaft, Apfelkuchen / Apfelstrudel, die leckere Apfeltasche oder aber Apfelchips, Apfelpfannkuchen und Apfelberliner. In der folgenden Tabelle zeigen wir euch die Nährwerte (Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker) der 7 beliebtesten Gerichte mit Äpfeln.
Apfelgericht | Kalorien pro 100g | Kohlenhydrate pro 100g | Zuckergehalt pro 100g |
---|---|---|---|
Apfelsaft | 46 Kcal | 11 g | 10 g |
Apfelkuchen | 237 Kcal | 34 g | 23 g |
Apfelstrudel | 274 Kcal | 41 g | 26 g |
Apfeltasche | 295 Kcal | 26,5 g | 19 g |
Apfelchips | 300 Kcal | 69 g | 61 g |
Apfelberliner | 290 Kcal | 21g | 18g |
Apfelmuß | 68 Kcal | 17g | 15g |
Was schließen wir daraus? Viele Gerichte mit Äpfeln haben es kalorienmäßig durchaus in sich. Die anderen Nährwerte, also die Kohlenhydrate liegen immer eher im Mittelfeld, aber auch der Zuckergehalt ist beispielsweise beim Apfelsaft sehr hoch!
Diese 3 Apfelgerichte empfehlen wir euch:
- Apfelmuß – perfekt zu angebratenen Schupfnudeln oder aber Desserts
- Apfelkompott – auch sehr gesund und nicht mit extra Zucker oder Fett versetzt
- Apfelringe aus dem Dörrofen – sehr lecker und in Maßen gesund
Diese 3 Apfelgerichte sind echte Kalorienbomben:
- Der Apfelstrudel – mit ca. 275 Kalorien und sehr viel Fett + Zucker
- Apfelchips – sogar ca. 300 Kalorien pro 100g
- Die Apfeltasche – auch fast 300 Kalorien und viel viel Zucker
Fazit zu den Kalorien im Apfel
Nun wissen wir: Der Apfel ist keine Kalorienbombe, denn mit 52 Kcal pro 100g könnt ihr beruhigt Äpfel essen.
Die neuesten Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft besagen, dass man täglich zwei Portionen Obst essen sollte.
Eine Portion entspricht hierbei ca. 100 Gramm – also ungefähr einem kleineren Apfel. Damit habt ihr dann schon einmal die Hälfte eures Obstgehalts erfüllt und könnt euch entweder noch einen zweiten Apfel einverleiben, oder aber ein anderes Stück Obst essen.
In Sachen Kalorien ist der Apfel also nicht so ein Kracher wie beispielsweise die Banane. Trotzdem möchten bzw. können wir nicht mit Fug und Recht sagen, dass ein Apfel auch wirklich gesund ist.
Warum das so ist, klären wir im nächsten Abschnitt, wenn wir uns mit den weiteren Nährwerten, nämlich den Apfel Kohlenhydraten und dem Apfel Zuckergehalt befassen.
Die Kohlenhydrate im Apfel
Wenn wir von Kohlenhydraten sprechen, reden wir von Einfach-, Zweifach- oder Vielfachzuckern. Diese liefern uns täglich Energie, indem sie vom Körper verstoffwechselt werden.
In Nudeln, Brot oder Kartoffeln sind sehr viele Kohlenhydrate enthalten.
Aber wie viele Kohlenhydrate stecken in einem 100g Apfel?
Die Antwort: In einem Apfel normaler Größe stecken ca. 11,3 Gramm Kohlenhydrate.
Das ist nicht viel in diesem Bereich der Nährwerte. Ein Apfel ist also nicht besonders nahrhaft, vor allem nicht im Vergleich zu beispielsweise einer Banane. Einfach gesagt, machen Äpfel also nicht wirklich satt oder stopfen, weil sie wenige Kohlenhydrate enthalten.
Denn am Tag sollten wir ca. 240 Gramm Kohlenhydrate essen – das wären umgerechnet dann sagenhafte 21 Äpfel!
Wundert euch also nicht, dass ihr nach dem Verzehr eines Apfels ggf. schon sehr schnell wieder Hunger bekommen könntet.
Nun klären wir die Frage: Sind Äpfel gesund – denn wir befassen uns mit dem Zuckergehalt.
Der Zuckergehalt eines Apfels
Auch diese Information konntet ihr ja bereits der obigen Tabelle mit den Nährwerten und Inhaltsstoffen eines Apfels entnehmen.
Von den 11,3 Gramm Kohlenhydraten sind ca. 10 Gramm Fruchtzucker, also Fruktose in einem Apfel (100g). Egal, was ihr über Fruchtzucker gehört habt, lasst euch keine Märchen aufbinden.
Denn Fruchtzucker ist nicht gesund! Und es ist durchaus Zucker im Apfel!
So können also mehr als die oben empfohlenen zwei Portionen Obst am Tag schon schädlich sein, weil der Fruchtzucker zu einer Fettleber und zu Diabetes führen kann. Verspeist also keine Unmengen an Äpfeln oder trinkt nicht literweise Apfelsaft – das ist wegen der Fruktose nämlich nicht nur schlecht für eure Zähne.
Besonders bei den Apfelsaft Kalorien und dem Zuckergehalt müsst ihr sehr vorsichtig sein – in einem Glas Apfelsaft stecken nämlich bis zu 6 Äpfel.
Fazit: Äpfel beinhalten wie viele andere Obstsorten einen hohen Zuckergehalt und sind deshalb nur in geringer täglicher Menge gesund!
An Apple a day keeps the Doctor away – aber mehrere Äpfel am Tag können auch schnell dazu führen, dass ihr diesen aufsuchen müsst.
Apfelernte Deutschland 2013-2018
Erntejahr | Erntemenge in 1000 Tonnen |
---|---|
Erntejahr 2013 | 803 |
Erntejahr 2014 | 1159 |
Erntejahr 2015 | 973 |
Erntejahr 2016 | 1032 |
Erntejahr 2017 | 596 |
Erntejahr 2018 | 1198 |
7 wichtige Fakten zu Äpfeln und deren Nährwerten
Wieviel wiegt ein normaler Apfel? Und wieviel wiegt ein Apfel Stück? Diese und weitere Fragen klären wir im Fakten-Schnellcheck zum Apfel!
- Ein durchschnittlicher, mittelgroßer Apfel wiegt ca. 100-120 Gramm. Ein Apfel Stück wiegt je nach Dicke ca. 10-15 Gramm.
- Äpfel wirken sich positiv auf die Verdauung aus und gelten als abführend / anregend für den Darm.
- Äpfel sind das beliebteste Obst der Deutschen und sogar beliebter als die Banane.
- Bereits vor über 900 Jahren wurden mit dem Edelborsdorfer die ersten Äpfel von Mönchen in Deutschland verzehrt.
- Da über 30 Vitamine und viele Spurenelemente im Apfel stecken, sind Äpfel gesund!
- Wenn ihr zu viele Apfelkerne essen solltet, kann dies unter Umständen giftig für den Körper sein!
- Ein Apfel gehört streng genommen zur Familie der Rosengewächse.
Die beliebtesten und gesündesten Apfelsorten
Das sind die Effekte der Inhaltsstoffe der beliebtesten Apfelsorten auf unsere Gesundheit!Apfelsorte | Effekt auf die Gesundheit |
---|---|
Jonagold | Krebs-Killer dank Antioxidantien |
Red Delicious | Gefäß Reiniger dank Procyanidin |
Braeburn | Der Zahnarzthelfer dank Chlorogensäure |
Boskoop | Der Fettverbrenner dank Pektin |
Granny Smith | Die Allzweckwaffe - voller Power Substanzen |
Elstar | Hervorragend für die Gelenke dank bioaktiven Enzymen |
Gala | Grippeschutz dank Flavonoiden |
Fazit zu den Apfel Kalorien, Kohlenhydraten und dem Zucker
Folgende Erkentnisse halten wir fest:
- Wie viele Kalorien (Kcal) hat 1 Apfel? Antwort: 1 Apfel hat ca. 52 Kcal.
- Wie viele Kohlenhydrate hat 1 Apfel? Antwort: 1 hat ca. 11g Kohlenhydrate.
- Wie viel Zucker steckt in 1 Apfel? Antwort: Der Zuckergehalt eines normalen Apfels liegt bei ca. 10g.
- Ist ein Apfel gesund? Antwort: Ja. 1 Apfel am Tag ist definitiv kein Fehler. Der hohe Vitamingehalt samt der wichtigen Spurenelemente hilft dem Stoffwechsel. Belasst es aufgrund des hohen Zuckergehalts aber bei einem Apfel pro Tag. Auch wenn es um das Sättigungsgefühl geht, ist ein Apfel aufgrund der eher geringen Nährwerte nicht so gut wie beispielsweise eine Banane.
- Helfen Äpfel beim Abnehmen? Antwort: Nur bedingt. Äpfel machen dank der wenigen Kohlenhydrate nicht wirklich satt und der Fruchtzucker ist zum Abnehmen eher kontraproduktiv.
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Eure Sandra
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